豆瓣日记:周作人记日记：素雅陶瓷茶具

2023-09-12 09:00:04　人看过

豆瓣日记:周作人记日记：素雅陶瓷茶具

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周作人记日记始自戊戌年（一八九八年），“大清光绪二十有四年岁次，戊戌，孟春二十八日，若耶周櫆寿订于浙江武林仰山楼之东窗下”，时十三岁。其早年日记虽未有成年后记得勤，但仍有着大致的连续性，不会一曝十寒，而其中透露出的个人心性与志趣，若与后来的文章稍加参证，会有一些有意味的发现。

一八九九年一月十五日，周作人与族人至调马场坐兜轿，“一路鸟语花香，山环水绕，枫叶凌霜，杉枝带雨。倘得筑以茅屋三椽，环以萝墙一带，古书千卷，同志数人，以为隐居之意，而吾将终老乎！其间墓前刺柏数株，子离离然，撷得六枚，擘而嗅之，香烈无比。”读这段文字，不禁想起另一篇文章，一九二四年的《喝茶》：

“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去继续各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正断不可少……”

前者的周作人仅十四岁，偶遇好的景致有此遐想，是一种少年心性；写《喝茶》时的周氏已然是享有盛名的新文学大家，这些话语反映的正是其于生活的艺术之提倡，透出的乃成熟的思想。其间相差二十多年，而潜在性情的脉络还是可以触及的。

一九〇〇年二月三十日记：“尝草紫。（叶如商陆花，如蚕豆，农人种之以粪田。越人以咸菜瀹之，佳美可啖。三月则老，不可食矣。）”这是周作人第一次以文字记下草紫这种植物，许多年后在《故乡的野菜》中详写之：

“扫墓时候所常吃的还有一种野菜，俗名草紫，通称紫云英。农人在收获后，播种田内，用作肥料，是一种很被贱视的植物，但采取嫩茎瀹食，味颇鲜美，似豌豆苗。花紫红色，数十亩接连不断戊戌平地木命是什么意思，一片锦锈，如铺着华美的地毯，非常好看，而且花央状若蝴蝶，又如鸡雏，尤为小孩所喜。间有白色的花，相传可以治病，很是珍重，但不易得。日本《俳句大辞典》云，‘此草与蒲公英同是习见的东西，从幼年时代便已熟识。在女人里边，不曾采过紫云英的人，恐未必有吧。’中国古来没有花环，但紫云英的花球却是小孩常玩的东西，这一层我还替那些小人们欣幸的。浙东扫墓用鼓吹，所以少年常随了乐音去看‘上坟船里的姣姣’；没有钱的人家虽没有鼓吹，但是船头上篷窗下总露出些紫云英和杜鹃的花束，这也就是上坟船的确实的证据了。”

如果说庚子年的周作人还能亲口吃到草紫，日记乃实录之，那写《故乡的野菜》时，就全属记忆了，即使他口头说“故乡对于我并没有什么特别的情分”，但那笔下潜藏的恋恋之意却是骗不得人的。

同年七月七日，有这样的记录：“夜大雨，雷电，辟雳一声，少顷即止。夜床角忽鼠数钱，（凡鼠有惊慌则鸣，急声如人之数钱，故名。）不能成寐，十一下钟始寝。”此地域色彩浓重的“趣典”，在数十年后演化为一则妙文《鼠数钱》（收入一九四一年《药堂语录》）：

“《茶香室续钞》卷二十四有鼠数钱一则云：‘方濬颐《梦原丛说》云，粤东有钱鼠，其吻尖，其尾长，其声若数钱然，故名。俗云见则主人家有吉庆事，亦犹京师人尊猬为财神也。按常鼠亦能作数钱声，俗云朝闻之为数出，主耗财，暮闻之为数入，主聚财。’案钱鼠在越中亦有之，俗名油炸老鼠，实臭鼠也，过时闻有臊气，如油焦味，又唧唧作声，但不及常鼠数钱时之急速耳。王衍梅作《鼠嫁词》中云：‘啾啾唧唧数聘钱’，即运用此典，颇工巧可喜，但鼠之数钱实乃震惊失常，欲叫不得，故急迫而咋咋作声犹人之口吃，其时大抵与蛇骤遇悚立不能动，旋即被其缠束矣。儿时闻鼠数钱声，常为悚然，盖知近处必有异，所惧实在蛇而非鼠也。三十年前家母在越，夏夜为帐顶上鼠所扰不能寐，以压帐竹竿拍席驱之，嗒然作声，鼠亦忽数钱，骤惊故而。母谓或竹竿声似蛇拍尾故，此解更近理。北京未见臭鼠，常鼠大小有数种，亦未曾闻其数钱，殆因少蛇故耶。中国旧日通行铜钱，交付时必计数，除一五一十罗列几案地上外，大抵两手持数，亦以五文为一注，由右至左，钱相触有声，说及数钱声便各意会，今铜钱几尽废，即铜元亦渐匿迹，恐将更后无人能解此语矣。”

少年时的日记寥寥数笔，言简意赅，倒是把缘由道清了；中年后所写这则笔记，全然体现一位学识渊博的散文大家的悠游之笔触，短短几百字，却回环曲折，征引、亲历、趣味融汇一炉，乃笔记中的上品。

饮食文字，是周氏散文中的一大门类，不仅体现着其艺术成就豆瓣日记:周作人记日记：素雅陶瓷茶具，亦联接着其思想的脉息。在他的早年日记里，确是可看到许多端倪的。

豆瓣日记:周作人记日记：素雅陶瓷茶具

一八九八年一月三十日：“食水芹紫油菜，味同油菜，第茎紫如茄树耳，花色黄。”

同年二月五日：“上午食龙须菜，京师呼豌豆苗，即蚕豆苗也，以有藤似龙须故名。每斤四十余钱，以炒肉丝，鲜美可啖。”

一九〇〇年三月三日：“下午章梫来，尝石首。（即鲿也，越名黄鱼，杭呼江鱼，田叔禾《西湖游览志》亦作江鱼。）”

同年七月五日：“上午杜浦章梫送西瓜、洋金瓜、青瓜，冷饭头瓜，（形如西瓜，一名咽煞瓜，不能多吃豆瓣日记:周作人记日记：素雅陶瓷茶具，以其味淡而饱，又能噎也。）共二筐。”

到了一九〇二年，周作人为第八册日记定凡例，“凡前与此者，记事无例，故草率遗漏在所不免。兹定凡例若干则，仿而行之。不为无裨云”。其中即有，“凡本地风土琐事亦宜附记，兼及食物蔬果，以备参考”。这已上升为一种自觉的行为，此后，记述愈加多了起来：

一九〇二年三月四日：“莴苣菜生食鲜脆，江南人用以煮肉，味如蒲子。”

同年三月十一日：“红萝葡，大如芋头，色红如胭脂，皮甚薄，味甘。槌碎不可用力，切加秋油拌食。江南人杂以莴苣片，红绿相间，可喜。”

同年三月廿二日：“江南笋甚少，淡笋毋大者，长只五、六寸，百钱可得六、七支，切片同咸菜炒食甚好。土人颇珍之。然吾乡则为常物，以菘芥蔓菁视之，每斤只须青蚨数翼。”

同年五月二日：“紫苋菜，长尺许如常，苋叶深碧，筋鲜红，瀹熟汁做色，味尚可口，江南有之。”

诸如此类，不能不说这与其后来的书写饮食的文章有着血脉的联系，有此一面的兴趣，那日记中的随手记录，可谓是早期的操练了。

周氏对自己的早年日记是重视的，或有不时之查阅，乃至在后来的写作中经常引用。如一九三八年的《》，即回忆少年时初读王韬这本著作，“我初次看见此书时在戊戌春日，那时我寄住杭州，日记上记着，正月廿八日阴，下午工人章庆自家来，收到书四部，内有《淞隐漫录》四本，《阅微草堂笔记》六本。其时我才十四岁，这些小说却也看得懂了，这两部书差不多都反覆的读过，所以至今遇见仍觉得很有点儿情分”。如果说这还只是以引用日记作为回忆的话，另一种情形却是别有意味，那是一九三四年的《》中：

“这里想起昔时上祖坟的事，春天采映山红，冬天拔取老勿大戊戌平地木命是什么意思，前几时检阅旧日记找出来的一节纪事可以抄在这里，时光绪己亥（一八九八）十月十六日也。

‘午至乌石墓所，拔老勿大约三四十株。此越中俗名也，即平地木，以其不长故名。高仅二三寸，叶如栗，子鲜红可爱，过冬不凋，乌石极多，他处亦有之。性喜阴，不宜肥，种之墙阴背日出则明岁极茂戊戌平地木命是什么意思，或天竹下亦佳，须不见日而有雨露处为妙。’这个记载显然受着《花镜》的影响，山头拔老勿大与田间拔‘草紫’（即紫云英）原是上坟的常习，因为贪得总是人情，但拿了回来草紫花玩过固然也就丢了，嫩叶也瀹食了，老勿大仍在盆里种得好好的，明年还要多结许多子，有五六个一串的，比在山时还要茂盛，而且琐琐的记述其习性，却是不佞所独，而与不读《花镜》的族人不相同者也。”

显然，早年日记中的这一节已然成为文章的有机组成部分，融入了进去，似乎这三十多年的光阴流转全无隔阂，绝无不适。且周氏对自己记录植物特征的习惯颇认为有裨益，换句话说，即是于日记的自珍了。

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